1x cocotte en fonte (volume de 3,7 litres).1 x couvercle. N’ayez pas peur de mettre votre cocotte au four! Le bouton du couvercle en acier inoxydable signifie que ce plat est PLATPOUR FOUR Cocotte en Fonte,Cocotte en Fonte avec Couvercle,Ø24CM,4L,Ronde,Dégradé Rouge,Cocotte Induction en FonteCompatible avec Toutes Sources de ChaleurlavevaissellePlaque induction. Vendu et expédié par yueijfls. 209 €97 174 €98 HT 419,94€ 349,95€ HT. 209€ d'économie. 174€ HT d'économie. ou payez AchetezCocottes en fonte avec couvercle avec revêtement en émail résistant de type citrouille verte - Pour cuisinière à gaz à induction: & retours gratuits possibles (voir conditions) Vousallez adorer cette cocotte en fonte d’aluminium unique et polyvalente ! Le couvercle spécialement conҫu de cette casserole est muni de pics et il est de forme bombée. Grâce AchetezCocotte en céramique avec couvercle - Cocotte en fonte avec couvercle pour four Pyrex avec couvercles - Résistance aux hautes températures - Ragoût domestique - 3 l: Cocotteronde BAUMALU fonte émaillée et couvercle 3L 24 cm - Gamme TRADITION - Article en fonte, intérieur émaillé couleur crème, extérieur coloris rouge dégradé, Caractéristiques. Accessoires. Avis clients (3) Descriptif. . Vous utilisez votre cocotte pour cuisiner vos plats mijotés, mais, vous pouvez également vous en servir pour cuire votre pain. Nous vous proposons d'en savoir un peu plus sur l'utilisation de la cocotte et une recette de pain dans votre émission "Ça roule en cuisine". La cuisson à l’étouffée a été développée par l’homme depuis des siècles, puisqu’au Moyen-âge, on trouve le pot qui pend à la crémaillère ou qui est posé directement dans les braises. Ce moyen de cuisson était très utilisé, car il ne nécessitait pas de surveillance particulière. La “ménagère” de l’époque remplissait le pot avec des légumes de saison, des restes, des viandes quand il y en avait, une volaille ou un animal chassé par l’homme de la famille et laissait cuire tranquillement l’ensemble jusqu’à l’heure du repas. Pendant ce temps, elle pouvait faire toutes les autres tâches qui lui étaient imposées. Conçue pour la première fois au XVIIe siècle, la cocotte en fonte a été inventée par les Hollandais. En effet, ces derniers étaient réputés pour leur maîtrise en matière de confection de ces récipients de cuisson en métal de fonte. Fabriqués avec du sable sec, les moules utilisés pour la fonderie des marmites permettaient une finition lisse et facile à nettoyer. La forme des cocottes françaises telles qu'on les connaît encore aujourd'hui, de forme ronde ou ovale, en fonte brute ou émaillée, avec deux poignées latérales et couvercle de même matière, se fixe vers 1890. Les fonderies se concentrent géographiquement dans les Ardennes, le Nord et la Picardie. En 1924, la cocotte en fonte se transforme et se modernise grâce à l’invention d’un fondeur et d’un émailleur qui mirent au point une cocotte qui avait la résistance et les avantages calorifiques de la fonte et un revêtement lisse et résistant. Cette performance apporta une grande facilité pour le nettoyage de la cuve de la cocotte, une isolation entre la fonte et les aliments ainsi qu’une esthétique qui permit de séduire beaucoup plus de cuisiniers de l’époque. Les avantages de la cocotte en fonte. par Amandine Caniard Contrairement à la cocotte-minute, la cocotte le plus souvent en fonte, comporte un couvercle lourd, ferme et hermétique sans mécanisme. Cela va permettre de faire remonter la vapeur produite pendant la cuisson sur le couvercle. S’en s’échapper, elle va retomber sur le pain qui est en train de cuire en l’arrosant délicatement et constamment. Comme la pâte du pain contient peu d'eau, la vapeur qui retombe va simplement humecter le dessus et former ainsi une croûte bien croustillante et dorée. Cela apportera une cuisson optimale avec une mie légère. Cette technique fonctionne avec toutes les formes et tailles de cocottes, sauf les petites individuelles qui sont en céramique. Sans plus attendre, nous vous proposons une recette de pain cuit en cocotte pour accompagner tous vos plats. Sophie Menut est accompagnée du boulanger Hugo Lallemand, du restaurant "Claire et Hugo" à Sainte-Savine. Ne manquez pas votre émission Ça roule en cuisine, présentée par Sophie Menut, samedi 5 décembre à 11h25, sur les antennes de France 3 Grand Est, France 3 Bourgogne-Franche-Comté et France 3 Hauts-de-France. Cocotte en fonte ronde 4 litres En stock / Expédié sous 24 heures Expédition dans les 24h Gratuite à partir de 89€ en point relais Paiement sécurisé Carte Bleue, Paypal ou chèque Service client Joignable au 09 81 83 36 38 Avis clients certifiés Par Avis Vérifiés Description du produit La cocotte en fonte était et restera toujours l'ustensile de cuisine indispensable dans une cuisine. Cette cocotte ronde de 24 cm de diamètre vous permettra de faire la quasi totalité de vos recettes mijotées, au four ou sur plaques grâce à son couvercle qui conserve très bien la chaleur. Faites mijoter des légumes, des viandes, gratins et même cuire le pain est possible dans ce modèle. Le principe de la fonte sans revêtement est de huiler légèrement la surface intérieure, de préchauffer à feu doux, puis d'y installer les aliments pour une cuisson douce, à basse température si possible, mais on peut aussi saisir, tout dépend de la durée de cuisson de vos préparations. La cocotte en fonte ne risque pas les coups de couteaux ou de fourchettes, vous pourrez l'utiliser sans vous occuper du revêtement, il n'y en a pas. Le nettoyage est tout aussi simple, sous l'eau chaude avec une brosse, sans détergent, la fonte va se patiner au fil du temps pour la rendre plus lisse et plus brillante, cela s'appelle le culottage. Vous trouverez des explications sur notre blog. Documentation Caractéristiques Diamètre 24 cm Garantie fabricant Carlvictor 25 ans Hauteur totale avec couvercle 19 cm Profondeur cm Capacité 4 à 5 personnes Volume 4 litres Matière poignée Fonte Dimensions avec poignées cm Utilisation Gaz, Electrique, Induction, Vitrocéramique, Four Cocotte ovale Godin 34 cm en fonte émaillée - avec oreilles Référence 851005 Cocotte ovale en fonte émaillée Godin D34 cm pour accompagner votre piano de cuisson. Disponible en plusieurs coloris Résistante à la chaleur à 250°C Diamètre 34 cm Contenance 7,2 l Oreilles sur le couvercle sécurité et praticité Poids 7,3 kg Idéale pour cuisiner pour 8 à 10 personnes Description produit Caractéristiques Générales Découvrez la cocotte de cuisson en fonte émaillée de la marque Godin pour cuisiner vos plats sur votre piano de cuisson. Cette cocotte peut passer au four à une température maximale de 250°C. Pour répondre au mieux à vos besoins, la cocotte en fonte Godin est compatible sur différents supports gaz, vitrocéramique et induction. Robuste et durable, elle est dotée d’un revêtement en émail intérieur et extérieur. Ses poignées larges vous permettent une maniabilité pratique et sécuritaire. Le bouton couvercle du couvercle est en inox, résistant au four. Le couvercle est pourvu de picots pour une cuisson plus moelleuse les picots vont transformer la condensation dans la cocotte en petites gouttelettes d'eau qui vont retomber sur les aliments pour les rendre plus hydratés et donc moins secs. Cette cocotte est votre allié pour une cuisson lente de vos plats. D’un diamètre de 34 cm et d’une contenance de 7,2 l elle dispose donc d’une contenance suffisante pour faire cuire des plats en sauces, rôtis, volaille et autres. Cet ustensile indispensable permet une diffusion optimale et durable de la chaleur, du fond jusqu’au couvercle. Son émaillage de couleur à l’intérieur et à l’extérieur en fait un produit à la fois esthétique et qualitatif. Pourquoi choisir la marque Godin ? Godin est une marque française spécialisée depuis 150 ans dans les produits de chauffage et cuisson ; poêle à bois, à granulés, insert gaz, piano de cuisson, cuisinière bois, cheminée, appareil de cuisson… La marque met son expérience et son savoir-faire au service des clients qui souhaitent pouvoir cuisiner avec du matériel de qualité. Godin met au point des produits très qualitatifs le design, les finitions, l’efficacité, le rendement, et surtout les performances techniques et écologiques sont des points essentiels qui constituent les produits de la marque. Aujourd’hui Godin vous présente ses cocottes de cuisson robustes pour cuire des plats mijotés maison. Produits similaires Cocotte ovale en fonte émaillée Godin D34 cm pour accompagner votre piano de cuisson. Disponible en plusieurs coloris Résistante à la chaleur à 250°C Diamètre 34 cm Contenance 7,2 l Oreilles sur le couvercle sécurité et praticité Poids 7,3 kg Idéale pour cuisiner pour 8 à 10 personnes La cocotte est l’ustensile de cuisson idéal pour cuire à petit feu des Plats généreux. Elle possède le même gabarit que la casserole mais elle est dotée de deux anses. La forme cylindrique haute de la cocotte permet aux impuretés de remonter à la surface et au jus de se clarifier, au fil de la cuisson. C'est l'ustensile parfait pour le mijotage. Les poignées rivetées permettent une prise en main parfaite grâce à leur ergonomie et assurent une longévité au produit grâce à des matériaux de première qualité. La collection M’HÉRITAGE est le mélange subtil de deux matériaux performants et traditionnels. Le cuivre poli associé à l’inox renouvelle le plaisir de cuisiner. Son intérieur en inox 18/10 est idéalement adapté pour une cuisine quotidienne. Le cuivre assure une excellente conductibilité de la chaleur rapidement et uniformément ce qui confère à la ligne une grande qualité en cuisson. La collection, composée à 90% de cuivre et 10% d’inox, est proposée en différentes montures et en deux épaisseurs, pour que chacun puisse y trouver l’ustensile culinaire adapté à ses usages et à ses goûts. Référence 613121 Date de disponibilité 2019-04-12 Fiche technique Collections M'HÉRITAGE M'150S Quelle collection ? M'150S M'HÉRITAGE Quelle matière ? Cuivre Quel ustensile ? Cocotte Quel feu de cuisson ? Gaz Halogène Électrique 2 gammes pour satisfaire tous vos besoins de cuisson lente , mijotée et savoureuse Ga... 2 gammes pour satisfaire tous vos besoins de cuisson lente , mijotée et savoureuse Gamme 4 en 1 pour une utilisation au quotidien Gamme SlowCook pour vos moyennes et grandes tablées! 2 gammes pour satisfaire tous vos besoins de cuisson lente , mijotée et savoureuse Gamme 4 en 1 pour une utilisation au quotidien Gamme SlowCook pour vos moyennes et grandes tablées! Voir plus 2 gammes pour satisfaire tous vos besoins de cuisson lente , mijotée et savoureuse Gamme 4 en 1 pour une utilisation au quotidien Gamme SlowCook pour vos moyennes et grandes tablées! Voir moins Voir moins

cocotte en fonte au four avec couvercle