Lafrangipane est une pâte aux amandes. Elle a été baptisé de ce nom en l'honneur d'un parfumeur italien Frangipani qui sévissait Les macaroni s'attribuent d'ailleurs la même origine. D'autres prétendent que les macarons seraient originaire de Comercy en France où dès 791, les moines fabriquaient des petits biscuits en forme de nombril de moine. Le mille-feuille. Pâted’amande à la crème de marrons. Pour 325 gr de pâte d’amande : 175 gr de poudre d’amande 150 gr de crème de marrons* * Les crèmes de marrons n’ont pas toutes exactement la même consistance. Déposezla pâte sur un plan de travail fariné et pétrissez-la juste assez pour qu’elle présente une consistance un peu plus ferme. Divisez-la en 25 à 30 pâtons de taille égale et façonnez des petits pains ronds, puis placez vos petits pains sur une plaque de cuisson, couvrez-les et laissez-les lever pendant 30 minutes supplémentaires. 2tasses (500 ml) de Pâte de base 1 Oeuf 1 tasse (250 ml) de Grains de chocolat 1 c. à thé (5 ml) de Vanille 1/2 tasse (125 ml) Amandes hachées Mélanger bien ensemble la Pâte de base avec tous les autres ingrédients de la recette. Pétrir la pâte . Ici il y a de grands fans de pâte d’amande me regarde pas comme ça, je n’en fais pas partie…. j’aime ça, mais à petites doses . La tribu, tout particulièrement le Chéri, peut s’en avaler une plaque entière en quelques minutes devant la tv…. Beurk…. ^^ Mais comme ce n’est pas donné et qu’il m’en fallait pour une recette de Stollen, j’ai décidé de la faire moi même. Non seulement c’est hyper simple à préparer, ainsi que bien plus rentable, mais en plus cette pâte d’amande est juste délicieuse. Alors viens mon ptit koala, on va se débrouiller pour avoir les doigts ultra collants… Il te faut 100g de poudre d’amande 25g de sirop d’agave 1/2 CC d’eau quelques gouttes d’arôme naturel d’amande ~~~~~~~~~~~~~~~~ Enfile ton tablier Verse tous les ingrédients dans un bol et mélange les. Malaxe quelques instants avec tes mains ça colle hein?! pour que tout s’amalgame bien. Tu n’as plus qu’à faire ce que tu veux de ta pâte d’amande…. Gâteaux, petits cochons….. Et si tu le veux, tu peux la colorer avec des colorants alimentaires… Recette d'après Christophe Felder. Rien de plus délicieux! Que de faire soi-même sa pâte d'amande. Le goût est vraiment différent ! INGREDIENTS 320gr de poudre d'amandes320 gr de sucre glace2 à 3 gouttes d'essence d'amandes amèrefacultatif1 cl d'eau de fleur d'orangerou un autre parfum1/4 de gousse de vanille60 gr de blanc d’œufs Colorant au choix ! pour moi se conserve plusieurs semaines filmée au frigo ! Recette 1 versez la poudre d'amandes dans la cuve du robot2 ajoutez le sucre glace3 versez l'essence d'amandes amère, et l'eau de fleur d'oranger4 et la gousse de vanille grattée5 Ajoutez les blancs d’œufs petit à petit. Mettez en route le robot à petite vitesse pendant 3 à 4 minutes pour obtenir une pâte homogène et ferme . Mettez le colorant .6 Sortez la pâte d'amande du robot et vérifier la consistance. Si la pâte est trop molle , saupoudrez-la de sucre Réalisez un pâton avec la pâte d'amande . Filmer la au contact et conservez la bien au frais . Riche en protéines et en fibres Bourré de graisses bénéfiques pour la santé 100 % naturel, sans additifs Beurre d’amande 100 % naturel, de qualité supérieure, fabriqué exclusivement pour Bulk™. Contient des protéines, plein de saveur et parfait pour tout programme de prise de masse. Notre beurre d’amande est, comme son nom l’indique, du beurre d’amande. Un beurre riche et naturel produit à partir d’amandes mondées et grillées à 100 %... et rien d’autre. Sans sel, sucre, huile de palme ni adjonction de conservateurs. Littéralement bourré de protéines et de graisses monoinsaturées. Une option idéale pour tout programme de prise de masse. Notre beurre d’amande est idéal pour tous ceux qui suivent un programme de prise de masse. Avec 612 kcal pour 100 g comprenant 21 g de protéines, 56 g de matières grasses et 4,7 g de glucides, c’est un excellent choix pour tous ceux qui cherchent à développer leur musculature rapidement et efficacement. Et comme il s’agit à 100 % d’amandes et de rien d’autre, vous ne consommez que des graisses monoinsaturées et polyinsaturées qui, contrairement aux graisses saturées, contribuent au maintien d’un taux de cholestérol sanguin sain et favorisent un mode de vie actif. Et avec plus de g de fibres pour 100 g, il s’agit également d’un excellent ingrédient pour tous ceux qui cherchent à améliorer leur mode de vie avec des alternatives nutritionnelles saines. Bénéfices Contient des protéines Avec 21 g de protéines pour 100 g, notre beurre d’amande est un moyen facile d’ajouter des protéines supplémentaires à votre alimentation. Conçu pour fortifier Faites le plein de calories avec un minimum de tracas 612 kcal pour 100 g. Polyvalent Mélangez-le à vos shakes ou ajoutez-le à un sandwich pour en augmenter la valeur nutritive. Mode d'emploi Vous saurez de vous-même combien de Beurre d'amande Aliments Santé™ vous pouvez consommer, et nous vous conseillons donc d'utiliser ce produit en fonction de vos besoins alimentaires. Remarque Ce produit peut subir un certain degré de séparation, laissant une couche d'huile sur la surface. Cette séparation est parfaitement naturelle, et il vous suffit de mélanger le produit pour y remédier. En raison des propriétés naturelles des amandes et de l'absence d'additifs, ce produit peut avoir une consistance sèche, et peut donc être difficile à étaler comme un beurre laitier. Les synergistes Il n'existe pas de synergistes directs pour le Beurre d'amande, mais il est souvent utilisé en même temps que d'autres produits de la gamme Aliments Santé™ de Bulk™, tels que le Beurre de cacahuète, l'Huile de noix de coco vierge biologique et les Blancs d'œufs liquids. Ingrédients 100% d’amandes émondées. Informations Nutritionnelles Valeurs Nutritionnelles pour 100g Energie kJ/Kcal 2534/612 Lipidesdont saturés Glucidesdont sucres Fibre Protéine 21g Sel Convient Aux Végétariens, Végétaliens, Sans Gluten, Sans Produits Laitiers. Allergènes Amandes. Peu contenir des traces de cacahuètes et autres noix. ConservationÀ conserver dans un endroit frais et complémentairesMême si nous nous efforçons de tenir à jour les informations que nous publions sur notre site web au sujet des produits, veuillez toujours lire les informations fournies sur l’étiquette ou l’emballage du produit avant utilisation. Our Planet Bulk™ s’engage à ouvrir la voie pour toute l’industrie du fitness et de la nutrition en créant des produits de haute qualité, avec un impact environnemental minime. Nous avons remplacé 90 % de nos emballages par des solutions plus durables, tels que des sachets biodégradables, des pots en aluminium recyclable, des matériaux de conditionnement pour l’expédition d’origine responsable, et plus encore. Cliquez ici pour en savoir plus sur le projet NOTRE PLANÈTE. Rien que cette année, nous avons réalisé de grands changements. Nous avons remplacé plus de 90 % de nos matériaux d’emballage par des substituts durables. 12 Millions d’articles en plastique à usage unique supprimés de nos solutions d’emballage. Plus d’un million de boîtes remplacées par du carton certifié FSC. Bonjour à tous ! N'ayant pas trouvé de sujets relatifs à cela sur le forum, je me demande si certains ont déjà essayé la pâte d'amande pour nourrir leurs élevages ? Personnellement j'en donne depuis une semaine à une fondation de Crematogaster scutellaris qui apprécie beaucoup. Cette pâte, à en lire les ingrédients, est constituée majoritairement de sucres, ce qui explique leur attrait pour celle-ci. Je leur en donne d'abord une petite boule qu'elles grignotent, puis quand celle-ci est sèche environ 1 journée elles la délaissent. J'y dépose alors une goutte d'eau. La pâte se désagrège et se mélange à l'eau, attirant une nouvelle fois les petites qui repartent avec de belles physogastries. N'étant pas certain d'une éventuelle teneur en pesticides ou autres, j'essaye cette pâte d'abord sur une fondation. Si je ne vois aucun effet négatif sur cette "fondation test" d'ici 1 mois, j'en donnerais à mes autres fondations/colonies. Voilà, si vous avez déjà essayé et avez eu un résultat positif/négatif faites moi-en part. Merci. Le vrai nom de ce qu’on appelle communément pâte d’amandes est en fait massepain ou marzipan. Ce mot serait rattaché au terme italien marzapane, qui était une unité de mesure sur la côte sud de l’Asie mineure et qui n’était utilisée que par des marchands italiens vers les années 1340. Par la suite, le terme aurait été juste rattaché à la boîte contenant ces sucreries et, ensuite, par abus de langage, directement aux sucreries qu’elle Espagne, il y a deux sortes de massepain le massepain de Tolède, plutôt de constitution classique, et le massepain de Soto de Cameros, qui dispose d’une AOC et qui, lui, a une recette un peu différente en effet, les amandes utilisées sont amères et du jus de citron est rajouté à la recette Allemagne, la pâte d’amandes est utilisée à l’origine pour ses vertus médicinales en effet, elle serait bonne pour le cœur, les douleurs pectorales et les maux de tête. Elle est donc commercialisée dans ce but au XVIème siècle et, de ce fait, elle est très chère. Le massepain est célèbre la-bas car il entre dans la composition du gâteau de Noël traditionnel aux fruits confits, le pâte d’amande au Thermomix peut être utilisée tout au long de l’année pour recouvrir les gâteaux à la place de la pâte à sucre, pour faire des roses ou animaux, pour fourrer des fruits déguisés, pour faire des Christstollen… etc 🙂 AstucePour que tous les arômes soient bien infusés avant l'utilisation laissez reposer la pâte 2 à 3 jours au pouvez remplacer la Crema Mandorla par de l'Amaretto ou n'importe quelle autre liqueur d'amande ou encore par de l’eau de fleur d’orangerAfficher la recette comme sur mon ThermomixMettre 200 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix et mélanger 15 sec/vitesse 8. Racler ensuite les parois du bol avec la 1 blancs d'oeufs dans le Thermomix et mélanger 15 sec/vitesse Racler ensuite les parois du bol avec la 1 cuillère à café d'arôme d'amande amère, 1 cuillère à soupe de crema mandorla, 250 grammes d'amandes en poudre et 1 sachet de sucre vanillé dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse emballé dans un film plastique, au pour faire de jolies fruits déguisés 🙏🏻 // VERSION SANS OEUF \\ Ne pouvant pas manger d’oeuf cru actuellement, je l’ai remplacé par… de l’eau ! C’était très simple et très bon J’ai fait des doigts de sorcière en pâte d’amande pour HalloweenJ’ai mis 200g de sucre / 200g d’amande / 40g d’eau / une 1/2 cuillère à café d’arôme d’amande amère. C’était vraiment parfait. Fait avec un seul œuf comme indiqué dans les commentaires et c’est super bon meilleur aue dans le commerce👍🏻😋 C’est quand même dingue ….aussi facile et aussi bon !!!!!!!! Voici la compo habituelle dans le commerce sucre, amandes 32%, glucose, stabilisants E422, E420i, amande amère 1,3%, colorants E120, E141, E161b. Berk! Vive Thermomix 👍👍👍👍 Voici quelques idées pour utiliser la pâte d’amande animaux ou roses,Christollen,fruits déguisés etc…. Faite la veille pour mon mon princesstarta elle est top et s’étale très très bien refaite une seconde fois avec un peu plus de sucre et moins de blancs, différent et tout aussi bon que la première fois, voici ce qu’il en reste lol Parfait pour faire mes MARZAPAN merci beaucoupJ’adore cette recette ! Simple et efficace je trouve qu’elle est vraiment top ! Je l’utilise souvent lorsque je fais un fraisier comme la photo ci-jointe. La pâte est facile à étaler. J’ai juste remplacé l’alcool par de la fleur d’oranger comme indiqué dans la recette. Merci pour le partage !!!C Recette testée ce matin pour décorer un gâteau d’anniversaire. J’ai suivi les étapes et les quantités, j’ai seulement remplacé le blanc d’oeuf par 40g d’eau comme indiqué dans un commentaire précédent. J’ai ensuite divisé en 4 pâtons à l’étape 3 puis ajouté du colorant liquide d’ailleurs il en faut pas mal pour un résultat moyen, peut-être préférer du colorant en poudre? et mixé 15 sec vit 3,5. Top ! Merci !A Une tuerie !!! Faite avec monsieur C. Uniquement avec de l’arôme d’amande amer 1,5 cac Parfait pour décorer un fraisier ou framboisier, ou faire des décorations, en plus c’est délicieux Filmée et prête à passer quelques jours au réfrigérateur en attendant le stollen de mardi. Je n’ai mis qu’une demi cuillère d’arôme d’amande amère et c’est suffisant à la dégustation car ça décape déjà bien. J’ai mixé mes amandes moi même d’où la couleur de la pâte et ajouté de l’Amaretto et du sucre vanillé fait maison .Parfaite! J’ai du mettre 1,5 blanc d’œufs et une cuillère à soupe d’eau au lieu de l’autre liquide que je n’avais pas. Bonsoir Je confirme, 1 blanc d’œuf suffi . Je viens de la refaire,car la première trop collante, pour pouvoir l’étaler. Mon mari va se faire un plaisir de déguster la première en plusieurs fois bien sur merci merci pour la recette Que dire… 1 délice, recette facile et rapide que je ferai souvent ,ma fille s’est régalé à les décorer et les manger😂😂😂 Merci Brimbelle 💟 Je n’ai pas mis de liqueur Bonne recette pour faire des décorations pour mes futurs gâteaux

autre nom de la pate d amande